のりの佃煮

焼き海苔っていつの間にか、たまってません？

おにぎりとか、ラーメンに添えたり、用途は色々あるのですが、

気がついたら棚の奥から海苔の缶がごろごろ。

それがいただき物で、高級な海苔だったりして、、

賞味期限見て、やばい！ってなることがあるので、そんな時はお味噌汁に入れたりして消費するのですが。

この前、佃煮を作ったらすごく良かった。

お鍋に、程よい大きさにした焼き海苔を入れて、みりんと醤油を同量入れて、グツグツと水分飛ばすだけ。

あら簡単。いわゆる「ごはんですよ」の完成です。

海苔の香ばしい風味がとってもいい。

ご飯がすすみます。

パンに塗ってチーズをまぶしてもいいし、

ちくわの内側に塗って揚げたり、ソースとしても大活躍。

おすすめです。

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写真のスプーン：手削りアイスクリームスプーン ￥600